Sinop Mübadele derneği yönetim kurulu üyeleri ile gerçekleştirdikleri toplantıda, Balkan ve Rumeli yemeklerini Sinoplu’lara tanıtıp, kitap haline getirmeye karar verdi. Mübadil Derneği tarafından Kültür ve Göreneklerimiz projesi kapsamında Balkan lezzetlerinin unutulmaması için çalışmalar başlatıldı. Bu çalışmalar kapsamında yaklaşık 50 çeşit yemek vatandaşlara sunulacak. 16-17 Mayıs tarihlerinde Sinop Mübadele Derneği Binasında dernek üyeleri tarafından birçok lezzet halka sunulacak. Dernek üyelerinin kendi elleriyle yapacakları yemekler arasında Balkan ve Rumeli kültürüne ait çorba çeşitleri, tatlılar, hamur işi ve etli yemekler hazırlanacak.

Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Dernek Başkanı Aral; “Mübadelenin 100. Yılında Balkan ve Rumeli’ni Kültür ve Göreneklerimiz projesi kapsamında hemşehrilerimize tanıtacağız. Yemeklerin tamamı dernek üyelerimiz tarafından uygulamalı bir şekilde hazırlanacak ve hemşehrilerimize ikram edilecek. 16-17 Mayıs tarihlerinde dernek binamızda bu işe start vereceğiz. Daha sonra Haziran ayı içerisinde Mübadil köyleri olan Hacıoğlu ve Karacaköy’de de yemeklerimizi hazırlayacağız. Yaklaşık elli yemek ile vatandaşların karşısına çıkacağız. Bu kapsam, çorba çeşitleri, tatlılar, hamur işi ve etli yemekler hazırlayacağız. Tanıtım aşaması bittikten sonra bu lezzetleri gelecek nesillere aktarmak adına kitap haline dönüştüreceğiz.” İfadelerine yer verdi.